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    给王翽接风的晚宴是相当丰盛的，是专门从外地请来名厨做的菜品。满满摆了一大桌子，根本摆不下，重三重四，碗复盘、盘重碗。

    有佛跳墙、黄焖鱼翅、烧鹿筋、爆炒凤舌、荷包里脊、樱桃肉、百鸟朝凤、清炖肥鸭、鸡里蹦、桂花鱼翅等名菜。

    除此之外，还有夫妻肺片、豆腐丝、海蜇等凉菜；

    有金银肉、滑片鸡、黄焖鸡、东坡肉等蒸菜；

    有炒三鲜、烩肚丝、炒笋、炒素、炒鱼片、炒野鸭等炒菜；

    有煎糟鱼、出骨甲鱼等炖菜；有鸡粥、八宝饭等风味小吃。

    喝酒喝的是正宗的莲花白。

    这可是稀罕酒水，本是宫廷御酒，寻常人家是不能喝的。朝廷知道了，是要被治罪的。但苗俊显摆，甘冒危险，不用怕，想办法买来招待贵客。

    这样隆重而有刺激的接待，让王翽大为感慨。

    苗俊、崔煜两人作陪，王翽坐上首位。

    酒席开始，王翽左看右瞧。苗俊知道啥意思，就叫鄢莉、楚茵两位陪酒女出来陪酒。

    鄢莉原是某商团公关小姐，接受过半年公关培训，天资聪颖，相貌出众。被商人们誉为“酒海美人鱼”。所以只要她一出马，胜数百分之九十九。

    当公关小姐时，鄢莉并非喝酒，陪酒那时是第二职业。工作之余，某位熟人朋友宴客，需要漂亮小姐作陪，便请鄢莉出马。

    因为职业特点不鲜明，报酬也不太丰厚，陪一场酒能拿到一二两银子，那是遇到了非常慷慨的主。

    渐渐地，鄢莉名声不翼而走，许多人甚至托关系找熟人要她陪酒。第二职业获得的收入，要比第一职业优厚得多。

    更有甚者，有些商人进行商业活动是在晚餐时间，这时的出场费也最可观。

    当商人要求鄢莉出场时，鄢莉却身不由己，因为这往往是本商团的公关活动最频繁的时候。经过权衡，她干脆炒了商团鱿鱼，当上了职业陪酒女郎。

    鄢莉陪酒，出场费是因人、因时、因情、因杯面定，最低收费和最高收费大壤有别。

    比如，某一位关系还不错的太太，因受到某种委屈，要找人倾吐，目的并非喝酒，时间较短，恰巧又是她无其他生意，可以象征性收费一两银子。

    若是一位先生在同等条件下，她则收费二两银子。

    若是商业活动一般的礼貌性陪酒，收费三两银子。若是斗酒，雇主的商业收益又相当可观的话，酌情收取七两至二十两银子不等。

    这样干了一段时间，又有新的问题出现。其一是顾客太多，其二是很可能在为小客户服务时却漏掉了大客户。

    鄢莉请了一个佣工兼经纪人，叫楚茵。是鄢莉的一个客户，知道鄢莉要请人，又觉得楚茵条件不错，被夫孟超休了之后，赋闲在家，便从中引荐。

    楚茵主要是预约，了解陪酒的规格、时间等情况，敲定费用，然后统筹安排。

    若时间冲突，或者同一时间内有更大客户，则全权负责处理，或改时间，或委婉拒绝。就是说，鄢莉可以全心应付陪酒，而省去了许多麻烦琐碎。

    鄢莉说，大略估计，一年下来，共陪酒近八百余场，除去付楚茵的薪水，总收人约二三百两银子。

    而有的人暗中盘算，此数可能有所隐瞒，可能是除去个人消费后的净值。今日崔煜要求两人来陪，鄢莉、楚茵两人一起参加。

    鄢莉、楚茵来了，坐于王翽左右两侧。

    王翽见到两位姑娘来，这才安心地喝酒。

    酒宴开始，苗俊致词，说：“王掌柜光临窦州，使寒舍蓬荜生辉，来，把酒斟满，我们敬王掌柜一杯。”

    说完端起酒杯，与王翽碰了下酒杯，接着一饮而尽。

    随后，苗俊让王翽、崔煜二人先后提议，共同干了两杯。这样喝了三杯酒，算是共同喝酒结束。接下来，才是单独敬酒，开始自由发挥。

    苗俊与王翽喝了一个“月月红”十二杯酒，期间不停地给王翽夹菜。苗俊边夹菜边谦虚地说：“准备不周，敬请谅解！”

    王翽连声啧啧称赞：“哪里，哪里，苗掌柜太谦虚啦！这么丰盛的酒宴，说准备不周？”

    苗俊说：“哪里，哪里。”

    王翽说：“好的菜，好的酒，有美女作陪，王某平生也极少见过如此阵势。这是苗掌柜安排人精心准备过的。”

    苗俊说：“只要您高兴就好！”

    王翽说：“感谢啦，此次来，确实不虚此行，让王某口福艳福不浅呐！”

    苗俊敬完酒，崔煜、鄢莉、楚茵见势跟上，依次分别给王翽敬酒，也是月月红十二杯，喝得王翽不停地说节奏别这么快，慢慢来、慢慢喝。

    见王翽只有招架之力，无还手之劲，苗俊劝说道：“王掌柜，您今晚就吃坐庄，不走酒轮子了。”

    说完，又与崔煜喝了两杯，说是搞好内部建设。趁这空闲的当口，担心冷场，鄢莉与楚茵起来为酒场热身。

    鄢莉弹琴，楚茵跳舞。将古琴演奏与舞蹈表演结合起来，曼妙的舞姿与悠扬的琴声和谐统一，让人叹为观止。

    　　


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